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甪直鎮召開餐飲服務單位食品安全培訓會議


【發稿時間 :2019-11-22 14:09 編輯: 來源:

為進一步加強甪直鎮餐飲服務行業食品安全工作,強化企業主體責任意識,11月21日下午,甪直鎮召開餐飲服務單位食品安全培訓會議。全鎮各學校(幼兒園)、集體用餐配送單位、企事業單位、養老機構、重點餐飲服務單位、商業綜合體負責人以及各村(社區)食品安全信息員共120余人參加會議。

會上,市場監督管理局甪直分局副局長李永軍通報了2019年甪直鎮餐飲服務食品安全監管工作情況。市場監督管理局甪直分局局長陸凌嘯要求餐飲服務單位深入領會培訓內容,并融入到日常管理中,切實提升服務水平。同時要樹立“食品安全皆在我”的主人翁態度,提高認識、強化管理,確保服務質量不打折,食品安全不打折。吳中區市場監督管理局食品經營安全監督管理科副科長張靜娟以食品安全概述和餐飲服務食品安全管理要求為主要內容進行了授課。

此次培訓內容圍繞餐飲服務單位最為關心的操作規范,從食品安全監管的角度出發,結合相關法律法規、典型案例以及日常執法中發現的問題,細致地講解了餐飲服務食品安全管理13個方面的具體要求。授課結束后還對與會人員進行現場測試。

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